Kirjoittajalta Juha Sinisalo

Innovaatioseteli – kannattiko?

Mitä innovaatioseteli oikein tarjoaa? Kirjoitimme aiemmin ohjeet innovaatiosetelin hakemiseen; ”Näin haet Tekesin innovaatioseteliä”. Nyt on aika katsoa mitä innovaatioseteli oikein käsittää. Yksi innovaatiosetelin saajista on asiakkaamme Ideoix. Yrityksen taustalla on ennakkoluuloton yrittäjä Rose-Marie Backström, jonka aikaisempia menestystarinoita ovat olleet mm. Suomen Stand Up Club ja Company Rock. IDEOIX on palvelu, joka yhdistää suomalaiset yritykset jaLue lisää

Tunnetko IPAn tarinan?

Intian ilmasto ei sopinut oluen valmistukseen Britit lähtivät aikoinaan lupaaville Intian markkinoille ja sinne muuttaneet eivät halunneet luopua kodin mukavuuksista. Mukavuuksista yksi tärkeimmistä olivat laatujuomat, kuten pale ale. Ilman jäähdytyslaitteita Intian ilmasto ei ole soveltunut oluen valmistukseen ja ainoaksi vaihtoehdoksi jäi tuoda oluet kotimaasta. Matka kesti kuitenkin vähintään 3 kk / suunta ja matkalla pitiLue lisää

Siideri #1

Voiko oluentekijä onnistua siiderin tekemisessä? Se on helppo testata: hiippaile yöllä naapurin puutarhaan, käy mehustamolla ja hanki hiivaa.

Lean Coffee / Lean Beer

Oletko koskaan istunut kokouksessa, jossa yksi tai kaksi henkilöä dominoi keskustelua tai keskustelu ajautuu täysin väärille raiteille? Lean Beer ratkaisee ongelmasi. Lean Coffee sai alkunsa Seattlessa vuonna 2009. Se on demokraattinen ja strukturoitu tapa pitää kokous tai käydä keskustelu. Alkuperäiseen ajatukseen voit tutustua osoitteessa http://leancoffee.org/ Tilaisuuden tullen muokkaamme City Dev Labs:lla formaatin muotoon Lean Beer.Lue lisää

W3 Chill Ale nyt hanassa

Ensimmäinen W3 Chill Ale syntyi keväällä, kun kaipasimme kesää. Halusimme maukkaan, mutta helposti juotavan herkun, jota olisi kiva maistella laineiden liplattaessa taustalla tai ystävien kanssa grilliherkkujen kyytipoikana. Päivien nyt jo viiletessä hyräilemme Maaritin Jäätelökesää tapaillen: ”Muistan chilleili kesää, u-u-u-uuuu, kun taskit täyttävät ruudun… ” Päätimme jatkaa kesää ja buukkasimme koko porukalle Mallorcan korkean paikan leirin joulukuunLue lisää

Brown Ale

Ei aina sitä IPAa! Tässä vastaisku ärtsysti humaloiduille oluille. Suklaamaltaan pehmeyden tasapainottaa kevyt jalohumalan puraisu. Cheers!

W3 Summer Brew 2016 – Chill Ale

Craft brewing is about trying out new things. We ran an A/B testing by splitting our batch in two. Well – the results were clear this time.

Oluen paneminen ja ketterä kehitys

Sain vapauden kirjoittaa blogin itse mieluisesta aiheesta. Siispä käsittelen oluen panemista. Katsotaan, jos sen saisi jotenkin kytkettyä ohjelmistokehitykseen. W3:n yhteinen olutharrastus alkoi syksyllä 2014. Mallasmyönteisellä työporukalla löimme humulus lupuluksen kirkastamat päämme yhteen. Tilasimme suunnitteluapua Brewniversen asiantuntijoilta ja tutustuimme käytännön harjoittelun kautta oluttyyleihin. Maistelun ohessa suunnittelimme ensimmäisen oman reseptin. Ketterä kehitys, Ensimmäinen sprint: Brown Ale EnsimmäinenLue lisää

Jouluporter

Kun on koko vuoden paahtanut hommia, sopii joulupöytäänkin jotain paahteista. Aito käsityöläisolut W3 porter maistuu kaikille kilteille tontuille!

American Brown Ale

Se kuuluisa eka kerta. Kaikilla oli oma mielipiteensä ja näkemyksensä millaista olutta pitäisi tehdä. Päädyimme kompromissina tekemään American Brown Alen. Tyylilleen uskollisena tässä oluessa on tummanruskea väri, reipas amerikkalaisten humalien tuoksu ja sitruksinen puraisu. Kompromissi on usein huono sekoitus hyvistä raaka-aineista. Muistat varmaan, kun lapsena sekoitit kaikkia vesivärejä ja niistä tuli likaisen ruskeaa. Mutta mutta:Lue lisää