Se kuuluisa eka kerta. Kaikilla oli oma mielipiteensä ja näkemyksensä millaista olutta pitäisi tehdä. Päädyimme kompromissina tekemään American Brown Alen. Tyylilleen uskollisena tässä oluessa on tummanruskea väri, reipas amerikkalaisten humalien tuoksu ja sitruksinen puraisu.
Kompromissi on usein huono sekoitus hyvistä raaka-aineista. Muistat varmaan, kun lapsena sekoitit kaikkia vesivärejä ja niistä tuli likaisen ruskeaa.
Mutta mutta: Lopputulos oli positiivinen kokemus. Toisaalta täyteläinen ja toisaalta raikas. Ja maistui erinomaisesti.
Cheers!
Maltaat
4,300 kg Pale Ale
0,625 kg Chrystal Malt / Caramel
0,450 kg Wheat
0,200 kg Chocolate Malt
0,190 kg Bisquit
0,100 kg Carapils
Humalat
42 g Columbus
10 g cascade
10 g Amarillo
10 g cascade
10 g Amarillo
Hiiva
Wyeast 1272, American Ale II
